蘑菇炖豆腐汤

蘑菇炖豆腐汤

材料：鲜蘑菇50克，豆腐100克，酱油3克，味精3克，料酒3克，香油5克，盐5克。

蘑菇炖豆腐汤的做法

1．把豆腐清洗干净，切成小方块，放入冷水锅中，加料酒1克，大火烧开后，捞出，备用。

2．把鲜蘑菇洗净，切成块，备用。

3．在锅中加入清水适量，放入豆腐、蘑菇、酱油、盐，大火烧开，小火煮制20分钟，加入味精、香油调味即可。

食疗功效：此汤营养丰富，富含各种必需氨基酸，且种类齐全，矿物质丰富，有健脑提神、增强记忆力的功效，特别适合学生食用。

煲汤网特别提示：豆腐性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒，特别适合青少年食用。

鲜蘑菇，又名蘑菇，蘑菇菇，羊肚菜等，栽培历史悠久，原多为采食性野生菌，大量人工栽培是近现代的事情。蘑菇有干、鲜两种。干制的口蘑以北方...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会