汤种椰蓉面包的做法

这款面包是前几天做的，椰香浓郁，细腻柔软，值得推荐~~

吃不厌的满口椰香——汤种椰蓉面包

材料：

汤种：高粉50克清水250克（取84克）

椰蓉馅：黄油40克糖40克全蛋液40克椰蓉80克

主面团：高粉210克低粉60克奶粉20克糖45克酵母3克蛋液30克牛奶85克汤种84克

汤种椰蓉面包的做法

1、制作汤种：高粉加上清水；

2、小火加热成糊状，备用；

3、制作椰蓉馅：黄油融化加糖搅拌均匀；

4、分次加入蛋液，搅拌均匀；

5、加入过筛后的椰蓉馅；

6、搅拌均匀成团后，备用；

7、制作面包：所有材料后油法揉至扩展；（使用液体油可以一起加入）

8、放温暖湿润处（26-28度）发至两倍大；

9、排气、分10剂、静置20分钟；

10、取一剂包入椰蓉馅；

11、擀至椭圆形，用利刀斜划几刀；

12、翻面后卷起；

13、放入烤盘内；

14、放温暖湿润处（36-38度）发酵至两倍大；

15、烤箱175度预热，中下层25分钟即可。