姜蒜猪骨汤

大蒜能诱导肝细胞脱毒酶的活性，从而保护肝脏，还可以阻断亚硝胺的合成，从而预防癌症的发生。

姜蒜猪骨汤

材料：生姜1块，大蒜10瓣，猪脊骨500克

调味料：盐2克

姜蒜猪骨汤的做法

1、往姜洗净，切片；大蒜去膜，冲净。

2、猪脊骨剁成块，放入沸水中焯去血水，捞起冲净。

3、姜、蒜、猪脊骨盛入锅中，加水2000毫升以大火煮开，转小火续炖1小时，熄火前加盐调味即成。

适合人群：男性

养生功效：保肝护肾

煲汤小贴士：生姜最好选择老一点的，而且不要去皮。

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