猪腿赤豆汤的做法

菜系及功效：肝硬化食谱

猪腿赤豆汤

原料：猪腿肉250克，赤小豆120克，盐、味精各适量。

猪腿赤豆汤的做法

①将猪腿肉刮毛洗净，赤小豆淘净入锅加水适量同煮至肉豆烂熟，汤为浓汁时，加入适量盐、味精即可。

②每日1次，饮汤汁，食肉及赤小豆，亦可佐餐食用。连服49天。

功效：本汤功能补脾益气，化湿利水。