竹荪菇汤
竹荪菇汤
原料：水发竹荪、绿叶菜和番茄各50克，水发香菇和鲜蘑菇各40克，素鲜汤、精盐、味精、生姜末、香油和植物油各适量。
竹荪菇汤的做法
1．将竹荪洗净，剪去两头，切成斜形块；蘑菇、水发香菇、番茄和菜叶分别洗净后切成片。
2．炒锅置旺火上，放油烧至五成热，加入素鲜汤、香菇、蘑菇、竹荪和番茄烧沸，撒入精盐、味精和生姜末，待汤汁沸后投入绿叶菜，略烧片刻，淋入香油，装入大汤碗中即成。
特点：味美可口，健肌润肤，抗老防衰。
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