养胃羊肉汤
养胃羊肉汤
材料：羊肉500克，桂圆肉、姜各30克，葱适量。
调料：料酒、盐各适量。
养胃羊肉汤的做法
1、羊肉洗净，切块，入沸水中汆烫出血沫后，捞出，冲洗干净。
2、姜洗净，拍散；葱洗净，切段，备用。
3、砂锅置火上，加入适量清水，放入羊肉块、桂圆肉、姜、葱段，调入料酒。
4、大火煮沸后转小火，煮至肉熟烂，最后加盐煮至入味即可。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]
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