兔肉山珍汤
兔肉山珍汤
原料:兔腿1只,草菇50克,猴头菇50克,当归10克,葱段、姜片各少许,精盐适量。
兔肉山珍汤的做法
1.兔腿肉斩块,加清水、葱段、姜片浸泡30分钟去其腥味,再入开水中焯烫,捞出备用。
2.草菇洗净,猴头菇以流水冲去杂质,当归洗净。
3.汤锅内加清水烧沸,放入上述原料及葱段、姜片,大火煲滚,转小火煲2小时,下入精盐调味即可。
爱心提示:此汤可补中益气,助消化,利五脏。
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