豆腐皮三鲜包的做法

眼看我们传统佳节过年越来越临近啦！

又要忙着过年啦！

今天偶打造一款具年味的特色菜。

祝福大家新年快乐！福多多！好运连连！马到成功！

打造具有年味特色的豆腐皮三鲜包

材料：猪肉末120克、鸡腿肉一块、虾仁80克、鸡蛋1个、冬笋、香菇、胡萝卜、玉米粒、马蹄两个。

辅料：豆腐皮两张、韭菜适量。

调料：鸡汤1小碗、盐小勺、胡椒粉、蚝油一勺。

勾芡：盐少量、火腿碎、荠菜碎、胡萝卜碎、水淀粉适量。

豆腐皮三鲜包的做法

1，豆腐皮一张切四片备用。

2，冬笋、香菇、胡萝卜、马蹄、荠菜、火腿切碎、玉米粒冲洗沥干水备用。

3，虾肉、鸡肉剁碎和猪肉末一起置容器中加一勺蚝油朝一个方向搅匀至吸收。

4，加入一个鸡蛋适量盐再搅至蛋液吸收。

5，加入冬笋、香菇、胡萝卜、马蹄、玉米粒搅拌上劲，腌制一会，再加入适量干淀粉充分搅拌上劲备用。

6，取一豆腐皮摊平放入适量肉馅，包成包用韭菜扎起来即可(注：事后认为用海带丝或芹菜筋扎起蒸制出来更漂亮

7，做好的豆皮包放入盘子里，注入鸡汤，蒸20分钟左右。

8，将鸡汤适量置锅内放入胡萝卜碎，火腿碎，荠菜碎加少许水淀粉烧开。

9，把豆皮三鲜包装盘，再勾芡浇在上面即可。

健康饮食网小提示

豆腐皮和香菜梗能一起吃:两者同食可以促进麻疹透发，也可健胃，驱风寒，除尿臭，阴臭