瘦肉猪腰汤
7、猪腰倒去血水后用清水清洗两次
8、瘦肉洗干净切成片
9、芡实煲至完全开花
10、将瘦肉倒进去
11、倒入猪腰小火煲半小时
12、煲好后关火加入适量盐即可
特别提示
1、醋可以去掉猪腰的一部分燥味，但不要放太多，否则猪腰容易变老
2、如果想去掉猪腰味道和让猪腰吃起来滑点可用料酒、生抽、胡椒粉、生粉腌制
3、煲汤最好用瓦煲来煲
4、药材一定要先放，让它的味道全部出来了，腰猪才能吸收
特别说明：后来我向妈妈请教处理猪腰的方法，她告诉我将猪腰的血水挤掉，不停用清水冲洗至猪腰完全没血水发白就可以。
素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]
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