黑豆兰花渣子粥

黑豆兰花渣子粥

材料：玉米渣200克，西兰花、水发黑豆各60克，牛肉50克，枸杞子、料酒、葱姜汁各15克，精盐3克，鸡精、湿淀粉各2克。

黑豆兰花渣子粥的做法

1．西兰花切成小朵，用淡盐水泡洗。牛肉切成丁，用料酒、葱姜汁各5克及精盐0.5克、湿淀粉拌匀上浆。玉米渣淘洗干净，下入清水锅中煮开。

2．下入黑豆，煮至玉米渣、黑豆熟烂后，加入余下的料酒、葱姜汁、精盐、鸡精，下入肉丁煮熟。

3．下入枸杞子、西兰花煮至汤汁浓稠，出锅装碗即成。

特点：色彩明快，软烂香浓，清香开胃。

黑豆兰花渣子粥做法小贴士：玉米渣、黑豆要用小火慢煮，玉米渣可提前用水浸泡。

黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]

煲汤网小提示

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黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。