虾米为什么宜与芹菜同吃

虾米不仅味道鲜美,而且富含蛋白质,并含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等,还含有丰富的抗衰老的维生素E及碘等,尤其钙含量丰富,具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效,孕妇常吃可预防缺钙性抽搐症及胎儿缺钙。

芹菜属于高纤维蔬菜,有清热利水、化痰下气、解毒消肿之功效,纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收,纤维在胃内吸收水分膨胀后,可形成较大的体积,使人产生饱腹感,因而有助于减肥。

虾米配芹菜,利于补钙,适于高血压、高脂血症、动脉粥样硬化者食用。

做法小技巧

1、挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜;择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜。

2、芹菜叶中含有的胡萝卜素比茎部的含量高,我们可以将芹菜叶做,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。

3、芹菜叶中所含的维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。

4、我们可以将芹菜叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。

虾米为什么宜与芹菜同吃

5、芹菜叶可炒、拌、炝或做配料,也可作馅心。

6、俗话说:家厨眼中无废料。很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。

7、应用于痄腮:鲜水芹适量,捣烂取汁,加酸醋服,外搽患处。

8、挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜。

9、应用于大便出血:水芹适量,洗净捣烂,取汁半碗,调红糖适量服。

10、芹菜可炒、拌、炝或做配料,也可作馅心。

选购技巧

1、通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色,一样的翠绿。

2、应用于痄腮:鲜水芹适量,捣烂取汁,加酸醋服,外搽患处。

3、看芹菜的根部颜色:新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主,颜色很饱满。

4、闻芹菜的味道:好的芹菜会有很浓的芹菜味,离的很远也能知道那里有芹菜。

5、看芹菜粗细:芹菜的茎有些比较粗,而有些较细。大多数朋友购买芹菜是吃它的茎,所以挑选茎比较均匀,肉质较厚的就可以了。

虾米为什么宜与芹菜同吃

6、叶柄要以肥厚,清脆为主。一颗芹菜要有4个左右的叶柄,叶柄较直,而且整齐。这样的芹菜味道比较的鲜美。

7、芹菜叶中所含的维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。

8、芹菜叶可炒、拌、炝或做配料,也可作馅心。

9、俗话说:家厨眼中无废料。很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。

10、芹菜可炒、拌、炝或做配料,也可作馅心。

搭配指南

1、虾米和黄瓜:虾米可温补肾阳,配以黄瓜。可制成家常菜虾米拌黄瓜。该菜具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热h咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。

2、芹菜和红枣:芹菜性味苦凉,具有平肝清热、祛风利湿的功效。红枣性味甘温,具有补脾胃、生津液的功效。芹菜、红枣都含有丰富的铁,二者搭配煮汤食用,有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。

3、卷心菜和木耳或虾米:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

4、黄瓜和虾米:黄瓜若与虾米搭配,可制成家常菜虾米拌黄瓜,具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。

5、花生和芹菜:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

虾米为什么宜与芹菜同吃

6、虾米和芹菜:芹菜属于高纤维蔬菜,纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收,纤维在胃内吸收水分膨胀后,可形成较大的体积,使人产生饱腹感觉,因而有助于减少人的食量。

7、丝瓜和虾米:滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美,常吃对人体健康极为有利

8、红薯和芹菜:可以降血压。

9、西红柿和芹菜:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

10、牛肉和芹菜:牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维。两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重。

禁忌指南

1、黄瓜和芹菜:在日常饮食中,不少人喜欢将芹菜与黄瓜混合食用。其实,芹菜不宜与黄瓜同时食用。这是因为,黄瓜中含有维生素C分解酶,由于黄瓜做菜,多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜的维生素C将会被分解破坏,因而营养价值大大降低。

2、芹菜和蚬:芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏

3、芹菜和黄瓜:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值

4、芹菜和鸡肉:同食会伤元气

5、芹菜和蟹:芹菜会将蟹中所含的维生素B1全部破坏

虾米为什么宜与芹菜同吃

6、芹菜和蛤:芹菜会将蛤中所含的维生素B1全部破坏

7、蟹和芹菜:同食会影响蛋白质的吸收。

8、芹菜和甲鱼:同食会中毒

9、芹菜和毛蚶:芹菜会将毛蚶中所含的维生素B1全部破坏

10、芹菜和兔肉:同食脱头发