猪脚白菜煲

猪脚有强身和 的功效，猪脚与白菜、胡萝卜搭配不但营养更加合理丰富，还能煮出一股浓香，猪脚吃起来也不会腻味。我加了一些东北的酸白菜，一起煲，会让白菜和猪脚的味道结合得更好，汤味醇香柔和。很值得一试。

猪脚白菜煲

材料：猪脚2只（约600克）、白菜1棵（与猪脚等量）、东北酸白菜2叶片、胡萝卜1小根。

调味料：盐1茶匙、白胡椒粉2茶匙、味精少量。

猪脚白菜煲的做法

1、猪脚斩件清洗干净，冷水入锅烧开。

2、煮至水开，猪脚变白色即捞出，用清水冲洗干净。

3、放入慢炖锅里，加入1200毫升--1500毫升的水，倒入1汤匙料酒，加两片姜。炖至猪脚熟透。

4、整棵白菜洗净切两段即可。白菜的量一般和猪脚等量。

5、准备东北酸白菜两片叶子就够了，切小段。

6、猪脚炖好后换成大锅，加入酸白菜和白菜、切片后的胡萝卜。

7、同时加盐和白胡椒粉，再煮至白菜软烂，放一点点的味精体味，即可出锅。

健康饮食网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用