芙蓉鲜蔬汤
以前去某快餐店,闺女总喜欢点“芙蓉鲜蔬汤”。这个芙蓉鲜蔬汤,其实就是一包事先调好味道、配好调料和烘干蔬菜的速食汤料,有客人需要的时候,只要临时用开水冲一下,然后就可以上柜卖了。
快餐店料理出来的食物就是讲究效率,也很能迎合消费者的口味,但是,说到营养和健康,却无法给人以百分百的信心保证。
当喝过自己用新鲜食材现滚的芙蓉鲜疏汤后,袋装品的现冲汤再也喝不下了!
这个汤用了海藻,新鲜的蔬菜,鸡蛋,谷类,营养丰富,味道鲜美,无论,冷、热都可以喝,清淡、清爽,养眼的色彩很吸引人!重要的是简单易做,五分钟就能喝上味道鲜美的汤!
芙蓉鲜蔬汤
材料:海藻30g,菠菜5根,蟹味菇50g,胡萝卜半根,鸡蛋1个,天鲜疏1t,盐1/2t,白胡椒1/4t。
芙蓉鲜蔬汤的做法
1、海藻加冷水泡发,菜洗净,锅内加水烧。
2、蟹味菇按纹路掰开。
3、锅内放蘑菇煮。
4、再放入海藻煮。
5、放入天鲜疏搅拌盖锅盖。
6、菠菜切段。
7、胡萝卜切片。
8、胡萝卜放入锅内略煮。
9、再放入菠菜。
10、放入胡椒粉和盐搅拌。
11、鸡蛋打散,淋入锅内成蛋花。
12、关火淋香油。
特别提示
1、海藻泡一分钟即可复原,不用洗不用焯不用烫,可以直接凉拌吃。做汤我喜欢先煮一会儿,让汤的味道浓郁一些。
2、不易熟的菜先放,易熟的后放。
3、没有鲜蘑菇,用香菇也是极好的。
4、用一点白胡椒可以去掉腥味,味道更鲜一点。
5、可以按自己的喜好加入喜欢的蔬菜,海藻是必不可少的。
6、一个人要减少分量。
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