面粒汤

面粒汤

主料：面粉50克，鸡蛋1个，虾米10克，菠菜叶20克。

辅料：盐、香油各适量。

面粒汤的做法

1、将面粉放入碗内，打入鸡蛋，加适量水和成硬面团，擀成薄片。

2、先切成细条再切成约5毫米长的粒。

3、把虾米剁成碎末，洗干净菠菜切成碎末。

4、锅内入适量水，煮沸后下入面粒、虾米和菠菜末。

5、再用小火煮几分钟后放入适量盐拌匀，滴入香油即可。

煲汤小提示

一定要将煮好的肉汤上的浮油去掉。