小炒肉的做法大全,教你怎么做好看下饭的小炒肉

平时在家做饭，我喜欢炒一些带肉类的菜肴，搭配上米饭，感觉特别下饭。有时候碰上搞特价的红椒和黄椒，买来与菜肴一搭配，会显得菜肴很好看。现在超市的菜有时候反而比菜市场的还便宜呢。

小炒肉

主料：猪肉150g，青椒200g，红椒60g，黄椒30g。

辅料：油适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，白酒适量，蚝油适量，生抽适量，味精适量。

小炒肉的做法

1.青红椒切成条状。

2.锅里倒入油，加入郫县豆瓣酱略炒几下。

3.放入猪肉翻炒。

4.放入葱、姜、蒜翻炒，加入少许白酒去腥。