脆皮咖喱烤翅的做法
又到了想简单下厨的大夏天，咖喱算是简单又好味的调味小助手了吧，经常做咖喱饭、咖喱鱼丸，第一次尝试用咖喱作为腌料处理鸡翅，然后裹上面粉、蛋液和玉米燕麦片烤制，这样烤制出来的鸡翅外壳酥脆，内里又有浓浓的咖喱香，推荐尝试。还有一款小朋友会非常喜欢的卡通造型咖喱饭，有了这个不爱吃蔬菜的小朋友都会多吃一点吧~介绍一个我最常用的咖喱——好侍百梦多咖喱块，绝大部分超市都能买到，简单快手用起来方便，口味还很多，可以根据个人喜好选择辣度，不论是搭配肉类还是蔬菜能变化出不一样的口感，额外添加的苹果和蜂蜜中和了咖喱的辛辣味，让口感变得柔和，不论小朋友还是老人都能接受。
脆皮咖喱烤翅
食材：鸡翅中6个，麦脆片（玉米燕麦片）适量
配料：咖喱2块，面粉75克，鸡蛋1个，姜1小块，料酒适量，盐少许
脆皮咖喱烤翅的做法
1、准备好食材。
2、鸡翅中洗净，背面切花刀方便入味。
3、锅中加入少许清水，烧开后放入咖喱块小火煮化。
4、鸡翅放入盆中，加入料酒、姜丝、盐，放入冷却的咖喱汁，搅拌均匀腌制30分钟。
5、腌制好的鸡翅一次蘸一层面粉、一层全蛋液、一层麦脆片颗粒。
6、放入空气炸锅或烤箱中，200度烤制15—20分钟，表面金黄即可。（根据自家烤箱上下调整时间）
美食小提示
1、咖喱易粘锅，煮咖喱汁时要不断搅拌，小火煮开。
2、麦脆片放入保鲜袋提前擀成麦脆片颗粒备用。
3、根据自家烤箱调整时间和温度，鸡翅表面金黄即可。