三菇冬瓜汤
冬瓜是个清热的食材，做法多种多样，最好吃的，个人觉得就是冬瓜馅的饺子，最方便的做法就是冬瓜汤。
三菇冬瓜汤
原料：冬瓜100克，蘑菇、平菇、香菇各25克，鲜汤500毫升，胡椒2克，味精3克，盐5克，姜、葱各适量
三菇冬瓜汤的做法
1、将三种菇清洗干净，改刀成块。
2、冬瓜去皮，清洗干净，改刀成片。
3、锅置旺火上，掺入鲜汤烧开后。
4、下冬瓜、三菇小煮片刻。
5、最后下盐、味精、胡椒、姜、葱等调料，淋上少许油即可。
功效此汤可降低胆固醇，防治高血压。
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