白菜萝卜汤

白萝卜除含一般营养成分外，还有消食化痰，宽中下气之功效。

大白菜含有维生素C、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等，有消食利便，和中下气的功效。维生素C能降低胆固醇，增强人的抗病能力。粗纤维可促进肠蠕动，防止便秘，促进大便，起到稀释肠道毒素的作用，以利痔疮早愈。

白菜萝卜汤

食材：大白菜250克，白萝卜250克，香油2克，豆瓣酱20克，嫩豆腐250克，精盐15克，酱油15克，味精1克，花生油75克。

白菜萝卜汤的做法

1、嫩豆腐切块，在开水锅中烫一下，捞出。

2、将大白菜去根，去老叶，洗净，切成条块。

3、白萝卜去根、顶，去皮，切成片。

4、豆瓣酱剁细。

5、锅内放花生油烧热，投入豆瓣酱，加酱油、味精调匀后，装小盘内作调料用。

6、炒锅烧热，放油，下萝卜片炒几下，加入白菜。

7、再加清水适量，用大火煮至萝卜、白菜酥烂，加入豆腐、盐稍煮，起锅时加味精和香油、豆瓣酱等调料即成。

此菜色泽白、绿，味清淡鲜香，不但可以消除便秘，且有利疮早愈，对肠道癌症也有疗效。

大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等无机盐,常食用有助于增强免疫功能,对健康健美也有意义。大白菜含有大量...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和白萝卜能一起吃吗: 常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用