丝瓜瘦肉汤
丝瓜瘦肉汤
材料：丝瓜1根，猪里脊肉100克，葱适量，姜适量，盐适量，白胡椒粉适量，高汤适量，香油适量。
丝瓜瘦肉汤的做法
1．将丝瓜洗净，去皮，切成半圆片。
2．将猪里脊肉洗净，切成薄片。
3．将葱洗净，切成段；姜切成片。
4．锅内注油烧热，放入姜片和葱段爆炒，放入高汤、盐，加入猪里脊肉片煮沸。
5．加入丝瓜片，转至小火滚煮5分钟，撤入白胡椒粉，淋入香油出锅即可。
特别提示
此汤有滋补养颜、清热利肠、解暑除烦、止咳化痰等功效。
丝瓜本身具有清热、凉血解毒的功效，且富胡萝卜素、维生素B1、维生素C，其中维生素B1可防止肌肤老化，维生素C可使肌肤洁白细嫩，胡萝卜素在人体转化成的维生素A则可延缓、防止上皮细胞癌变。
丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]
煲汤网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃吗: 两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃吗: 两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染