如何做核桃酥

高考神菜----补脑解馋的核桃酥

说说菜。

我的高三，老妈回来陪读。

真是应了那句话啊，高考不是一个人的战斗，是全家都战斗啊。

老妈的手艺很好，总是想尽办法的做些益智补脑的菜。

各种鱼虾和坚果啊！

因为知道核桃补脑，所以家里好像没有断过。

要么随身带几个直接吃要么就是老妈做个核桃鸡丁之类的。

因为最近特殊情况。

那就换个花样吧，做个核桃酥吧，不仅益智健脑还可以解馋啊！

核桃酥

材料：核桃肉30克，低筋面粉100克，小苏打1克，泡打粉2克，色拉油55克，白砂糖45克，鸡蛋液10克

核桃酥的做法

1.烤箱预热150度，放入核桃肉烤5分钟左右

2．烤好的核桃肉切碎

3．将色拉油，糖和鸡蛋液混合均匀

4．将低筋面粉，小苏打和泡打粉混合过筛

5．将3和4混合

6．用手揉成面团

7．将切好的核桃碎放入揉好的面团中混合均匀

8．将做好的面团分成20克左右一个，用手揉圆

9．用手按扁

10.在表面刷上一层蛋液

11.放入预热180度的烤箱，烤15分钟至表面金黄即可

特别提示

1.小苏打不可少，少了就没有那么酥脆了

2．核桃可以换成其他坚果啊，哈哈

健康饮食网小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。