核桃酥的家常做法

小苏打在烘焙中的应用：核桃酥

今天的这这款饼干，可以说是中式点心中经常会做到的。

当然也不可少的用到了小苏打。其中的黄油可以用猪油来代替。也可以用植物油，但这三种油做出来的效果也有所不同。

核桃酥的家常做法

材料1：黄油40克，糖粉20克，鸡蛋20克，

材料2：植物油20克，白糖18克，核桃仁40克

材料3：低筋面粉100克，小苏打1克

份量

11块

核桃酥做法

1、核桃150度中层预热后，烤8分钟。

2、材料1，20度的黄油加入糖粉打发，再分次加入鸡蛋打发均匀

3、将材料3过筛

4、然后加粉类加入图二的黄油中，

5、材料2也混合均匀，核桃注意切碎了

6、然后将所有材料混合

7、按压式的混合均匀了

8、然后分成11份，摊成圆饼形，上面用叉子叉好。烤箱180度预热中层，烤18分钟左右。这里面可是有大量的核桃啊，相当好吃啊。

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