红枣山药羹
红枣山药羹
材料：山药300克，红枣15个，红糖60克，湿淀粉25克。
红枣山药羹的做法
1、把红枣洗净，去核，切成丁。山药削去皮，切成1厘米见方的丁。
2、锅内加入清水650克烧开，下入山药丁略煮。
3、下入红枣丁，煮至山药丁、红枣丁软面，下入红糖烧开，用湿淀粉调稀勾芡(分两次淋入)，搅匀烧开。
4、出锅，装入汤碗内即成。
煲汤网特别提示：此羹适合用白色汤碗盛装。勾芡要稠稀适中。
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煲汤网小提示
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