蛎黄炖豆腐
蛎黄炖豆腐
材料:蛎黄100克,豆腐150克
调味料:香菜、葱姜片、花生油、盐、味精、胡椒粉、香油、上汤各适量
蛎黄炖豆腐的做法
1.蛎黄洗净。
2.豆腐切2厘米见方的块,香菜切成段。
3.热锅加油,下葱姜片爆锅,加上汤,放入豆腐块烧开,倒入蛎黄,加盐、味精调味,炖熟,撒香菜段、胡椒粉,淋香油即可。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会