聚氯乙烯制品不能存酒

目前，在食品工业、家用食具和食品包装中常用的塑料有聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯和尿醛、三聚氰钾醛塑料、酚醛塑料等。其中，前3种塑料有的毒性较低，有的本身无毒，后4种在盛放食品时有一定的禁忌，必须引起注意。

聚氯乙烯中的氯乙烯单体能够溶入食品，若以聚氯乙烯容器装酒，每公斤酒中的氯乙烯单体可达10—20毫克。这种物质有致癌作用，能引起肝血管肉瘤。

由于氯乙烯在肝中的中间代谢产物——氧化氯乙烯有强烈的烷化作用，可与DNA结合引起细胞突变，导致癌肿形成。