野葛菜生鱼汤

野葛菜生鱼汤

原料：生鱼400克，猪骨250克，野葛菜400克，蜜枣4个，陈皮1小块，盐、清水各适量。

野葛菜生鱼汤的做法

1．生鱼洗净；烧开水放入猪骨煮5分钟，取出洗净斩件；野葛菜、蜜枣洗净；陈皮用水浸软，别去瓤。

2．煲滚适量清水，放入所有材料，猛火煲开，改小火煲2.5小时，下盐调味即可。

功效：生鱼味甘，性寒，能补脾益胃、利水消肿；猪骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；野葛菜味辛，性凉，能清热，利尿，活血，通经。药食共奏清热，利湿，补脾的功效。

应用：适用于治感冒发热，呕喉肿痛，失音；肺热咳嗽，咳血急性风湿性关节炎及水肿等病症。

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