冬瓜汤
冬瓜汤
原料：冬瓜200克，丝瓜20克，清汤400克，色拉油10克，海米5克，精盐3克，味精1克。
冬瓜汤的做法
1．冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒；海米用温水泡软。
2．炒锅放在火上，倒入色拉油烧热，倒入清汤，放入冬瓜、海米、精盐、味精，待烧开后，放入丝瓜，盛入汤碗即可。
特点：冬瓜软烂，汤味清香。
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]
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