绿豆理肝汤

绿豆理肝汤

原料：绿豆250克，海带120克，冰糖250克。

绿豆理肝汤的做法

1．将绿豆洗净，海带泡软后切段。

2．用适量清水，先放绿豆在锅中，以猛火焖煮5分钟，再放入海带，煮熟后加糖即可饮用。每日1料。

功效：绿豆性寒，味甘，入脾、胃经，能清热解毒、清暑利湿；海带性寒，味苦、咸，入肝、胃、肾经，具有软坚散结，清热消痰、利水之功。二物与冰糖合用，具有清热解暑、清肝降火之功。适用于暑温、肝火旺。症见头痛目眩，口苦口干，舌质红，苔薄黄，脉弦。亦可用于早期高血压。

特别提示：脾虚湿困，便溏，口淡无味，神疲乏力者，不可用。

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

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