胡萝卜浆汤
胡萝卜浆汤
原料:胡萝卜500克。大米l-2杯，牛奶2杯，香油、色拉油、糖和精各适量。
胡萝卜浆汤的做法
1．将胡萝卜洗净切成薄片放入锅中，倒入大米，加少许色拉油，适量的精盐和糖，焖5～10分钟。
2．将大米煮熟烂，与胡萝卜一起过筛子擦碎，提取浆汁。
3．把做好的浆汁用热牛奶稀释，并加适量的精盐，上桌时，淋上香油即成。
特点:鲜香味醇。
煮沸牛奶时，应先将牛奶煮沸，待牛奶离火后再加入人糖，可使牛奶香味甜美，并能将营养成分完全保存下来；如先将牛奶放入火中煮沸，则牛奶中的...[更多]
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