猪腰薏苡粥

猪腰薏苡粥

原料：猪腰50克、香菇30克、薏米150克。

调料：鲜汤、葱姜末、盐、味精、绍酒、胡椒粉。

猪腰薏苡粥的做法

1．猪腰整理干净，一剖为二，片掉腰臊，剞十字花刀，改刀切块，用沸水氽透。香菇用温水泡发备用。

2．薏米洗净，用清水浸泡12小时，捞出沥水，放入加鲜汤的锅中，上旺火烧沸，转小火慢煮45分钟，放入香菇继续煮15分钟，加入猪腰、盐、味精、绍酒、胡椒粉，撒上葱姜末，搅拌均匀即可。

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