生鱼红枣汤

生鱼红枣汤

原料：生鱼1条(重约300克)，猪瘦肉200克，红枣10个，陈皮10克，精盐适量。

生鱼红枣汤的做法

1．生鱼洗净；猪瘦肉去筋膜，切片；红枣去核，洗净；陈皮用温水浸软，刮去瓤，洗净。

2．锅内放入清水，放到旺火上，放入生鱼、猪瘦肉片、红枣、陈皮煮开，撇去浮沫，转用文火煮2小时，加入精盐调味即成。

特点：甜香味美。

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