如何服用维生素和矿物质补充剂

服用注意事项

营养素补充剂兼具营养补充品与部分药品的特性，服用时必须遵循以下几个事项。

遵照医师、药剂师或产品说明的指示服用；服用后，若身体有所不适，应携产品尽快就医；按时、按量服用，切勿过量；超过保质期的产品，切勿服用，以免某些成分变质后，转化成有毒物质，造成食（药）物中毒；维生素制剂出现变色、吸潮等情况，应停止服用。

一般来说，每餐饭后是摄取营养补充品的最佳时机。但因维生素和矿物质的特性不同，应掌握其作用和时机，以达到最佳功效。

脂溶性维生素服用原则

脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，需要在脂肪的参与下才能吸收。若单独补充而未搭配食用任何油脂，无法达到理想效果。因此，饭后补充此类维生素最适宜。

维生素E补充剂服用6小时后才能发挥效用，建议喜欢运动减肥的人运动前6小时摄取维生素E，如此，可在大活动量运动时帮助燃烧脂肪。

水溶性维生素服用原则

水溶性维生素包括B族维生素、维生素C、生物素等，人体无法储存水溶性维生素，口服此类补充剂后约经4小时，维生素即会从血液转化至尿液中排出体外，

（若空腹时服用，经过消化、吸收，2小时后就会排出）。因此最好分别于三餐，使身体随时获得最佳维生素供给。

维生素B1，从服用至发挥效用需要2小时，活动量大、消耗体力多的人，应在活动之前2小时服用才能最有效地发挥作用。

早上服用B族维生素和维生素C效果最好。

矿物质补充剂服用原则

吃饭时补充钙剂可增进钙质吸收，一次性服用钙剂不要超过500毫克；钙剂可能与药物发生化学反应，正在服用激素类药物者，应咨询医师决定是否服用。

铁剂可与食物一起服用。

镁剂晚上服用可帮助睡眠。

锌剂空腹服用易引起恶心症状，应与足够量的食物一起摄取。