麦冬山楂炖甲鱼

麦冬山楂炖甲鱼

原料:甲鱼1000克,麦冬15克,山楂15克,生姜10克,胡椒、盐、味精、清水各适量。

麦冬山楂炖甲鱼的做法

将甲鱼宰杀,破肚除肠洗净后,放入砂锅内,注入适量清水,放入麦冬、山楂、生姜、胡椒,用文火炖煮,至肉熟烂再放盐、味精调味即成。

功效:甲鱼滋阴凉血,补虚疗损;麦冬养阴清热,润肺止咳;山楂消食导滞,化瘀散结;生姜解表散寒,化痰止呕。合用,则滋阴清热、益气活血。

应用:适用于心阴不足、虚火内扰型冠心病。

甲鱼的滋补作用

甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A,还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质,营养丰富,无论是红烧...[更多]

煲汤网小提示

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