紫菜的功效 常吃这种食物能提高免疫功能
紫菜是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，紫菜本身具有很多的功效，它能够预防心血管疾病的出现，还可以治疗水肿，紫菜的做法有很多，做出的菜式都非常的美味，大家知道吃紫菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、预防心脑血管疾病
常吃紫菜能够帮助人们预防心血管疾病的出现，紫菜会有这样的功效，是因为在它当中含有微量元素与磷脂，它们都能够软化血管，加快血液流动。并且在紫菜中含有大量的膳食纤维，这种物质能够降低胆固醇，排除导致血压升高的钠，可有效预防心脑血管疾病。
2、防治甲状腺肿大
紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。
3、治疗水肿
很多人应该不知道紫菜能够帮助人们治疗水肿，紫菜中的营养物质丰富，它当中含有一定量的甘露醇，要知道这种物质是一种很强的利尿剂，能够起到非常好的治疗水肿的作用，生活中适当的吃一点紫菜，也可辅助治疗其他郁积结块病症。
4.提高免疫功能
紫菜中的营养物质可以说是非常丰富的，它当中含有人体需要的多糖，这个物质能够明显增强细胞免疫和体液免疫功能，适当的吃还可以帮助促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，特别是免疫力比较低的人，可以多吃紫菜，对身体非常好。
5、增强记忆
核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。同时，紫菜中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。
6、预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
7、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
紫菜的做法
紫菜豆腐汤
食材
紫菜，豆腐，淀粉，香油做法
1、豆腐切成丁。
2、淀粉加水调成糊。
3、锅里加一碗水，加入一勺盐，然后下入豆腐。
4、煮开以后下入紫菜煮三分钟。
5、然后把淀粉糊加入，搅拌均匀，开了即可。出锅前淋入香油。
海米紫菜蛋花汤
食材：紫菜，海米，香油各10克，鸡蛋1个，植物油，盐，葱，香菜各少许。
做法
1、将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀。
2、香菜择洗干净，切成小段;葱择洗干净，切成葱花;紫菜撕碎，放入汤碗内。
3、锅置火上，放油烧热，下葱花般锅。
4、加入适量清水和海米。
5、用小火煮片刻，放盐，淋鸡蛋液，放香菜。
6、冲入汤碗内即成。
1.消化功能不好、素体脾虚者少食
腹痛者，乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者，脾胃虚寒者忌食。在吃柿子的情况下，不能吃紫菜，会影响钙质的吸收。消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用;脾胃虚寒者切勿食用。
2.脾胃虚寒的人
紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便之人忌食;身体虚弱的人，食用时好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
结语：上文已经为大家介绍了紫菜的功效，我们现在对紫菜应该有了一些了解，喜欢吃紫菜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种食物。