党参鳝鱼汤
党参鳝鱼汤
材料：鳝鱼175克，党参3克
调料：色拉油20克，精盐5克，味精2克，葱段、姜末各3克，香油4克
党参鳝鱼汤的做法
1、将鳝鱼治净切段，党参洗净备用。
2、锅上火倒入水烧沸，下入鳝段汆水，至没有血色时捞起备用。
3、净锅上火倒入色拉油，将葱、姜、党参炒香，再下入鳝段煸炒，倒入水，调入精盐、味精煲至熟，淋入香油即可。
鳝鱼又称黄鳝，属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18 8克，脂肪0 9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1 6毫克，维生素B，0 95毫克，维生素B，0 02毫...[更多]
煲汤网小提示
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