苹果黄鱼汤

苹果黄鱼汤

原料：苹果2个，黄花鱼1条(重约500克)，红枣10个，生姜10克，花生油30克，精盐适量。

苹果黄鱼汤的做法

1．黄花鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏洗净，沥于水分；苹果洗净去皮、去核、切块；生姜去皮切片；红枣洗净，去核。

2．炒锅放在火上，倒入花生油烧热，放入黄花鱼，煎至鱼身呈金黄色，把余油沥出，加入适量开水，放入姜片、红枣、苹果块烧沸，转用文火煮2小时，加入精盐调味即成。

特点：甜酸适口，鱼肉不腥。

苹果又名平波、超凡子,为蔷薇科植物的果实。苹果营养丰富，可以强身健体，预防和治疗疾病。在美国读者文摘杂志介绍的10种对健康最有益的水果中...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和荠菜能一起吃吗: 荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。