鸡头能吃吗 吃鸡肉要注意什么
鸡是十分常见的家禽，鸡肉也是我们生活和当中经常食用的一种肉类。一般来说，我们平时吃鸡的时候都是不吃鸡头的，有的人认为鸡头是不能吃的。那么，鸡头能吃吗?鸡哪些部位不能吃呢?吃鸡要注意什么呢?下面就一起来看看吧。
鸡头能吃吗
从营养上来看，鸡头和鸭头当中含有营养并不比其他的部位好。而且，鸡脑的脑髓等含很多胆固醇。
科学研究表明，家鸡越老，鸡头上所聚集的毒素就越多，因为鸡在吃食过程中很容易吃到有害的重金属物质，这些物质会贮藏在脑中不被消化，时间越久，毒素就越多。
因此朋友们就要注意了，鸡头这样的食物是我们在生活中需要尽量避免吃的了哦，这是很不好的一种食物了，我们经常吃就会对身体健康造成极大的损伤了。
鸡皮
虽然鸡皮是很美味的，但是它对身体健康不利。一般鸡皮当中的脂肪是比较多的，胆固醇的含量高，当中的污染物含量也是比较高的。
尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。
鸡脖
鸡脖这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，吃时好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
鸡尖
又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。
吃鸡肉的时候不要吃大蒜
鸡肉是平时常吃的肉类，大蒜也是我们平时常用的食材。很多人都喜欢在做菜的是加些大蒜来调味。
但是，在做鸡肉的时候，好就不要加入大蒜了，这是因为大蒜性辛温，对于杀菌、杀毒是有帮助的，而鸡肉属于甘酸温补的食物，这两种食材的功效是相克的，吃进身体对于健康是大大不利的。
吃鸡肉的时候不要吃鲤鱼
在聚餐的时候，餐桌上有鸡肉也有鱼，让人们多了几分选择，但是，在吃完鸡肉的时候，好就不要吃鱼肉了，这是因为鱼肉属于甘平的食物，有下气利水的作用。
而鸡肉能够温中助阳，对于调节身体阳气是有帮助的，要是把这两者混合在一起进行食用是会造成食物的性味相反，同时，鱼肉中的蛋白质、微量元素、酶类等物质会发生复杂的反应，对身体造成意想不到的伤害。
感冒的人不要吃鸡肉
除了在吃鸡肉的时候不要搭配其他的食材，我们在吃鸡肉的时候，也要考虑个人的体质，有些人的体质是根本不适合吃鸡肉的，这些人要是吃鸡肉对于健康是有伤害的。
例如，感冒的人，在换季的时候，感冒发烧是常见的病症，不少人会说，感冒了，要是吃一点鸡肉、喝一点鸡汤对于身体滋补不是更加有效吗?
患上感冒的人好不要吃鸡肉了，这是因为感冒的人本身身体就处于高温的状态，鸡肉又属于性温的食物，有助火的作用，要是在感冒的时候吃鸡肉无疑是火上浇油。这样的情况，对于健康肯定是大大不利的。因而，在生活中感冒的人好不要吃鸡肉了，以免加重病情。
高血压的人不要吃鸡肉
在生活中三高患者越来越多，以其中的高血压来说，无疑是会让人感觉到非常的害怕。
三高患者在饮食的过程中有很多需要注意的地方。
不少人会认为鸡肉的脂肪含量并不高，吃进身体不会引起血压的升高，其实不然，经过实验表明，高血压的病人要是经常吃鸡肉是会导致血压不断的升高，这样的情况对于健康是非常有伤害的。
总结：通过上文的介绍，相信大家对鸡头是否能吃都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了鸡不能吃的部位以及吃鸡肉的注意事项，这些仅供大家参考。鸡肉是常见食材，我们平时吃的时候要多注意哦。