猪血猪大肠真的不能吃吗 需要注意什么

　　说到猪，很多人会想到猪圈中，吃完就睡、睡醒就吃的牲畜。在农村，猪是人们人们收入的一部分。也有一些人会在过年时，把养了一年的猪进行屠宰，杀年猪就是这么来的。杀好的猪，各地有各地喜欢的食用方式，根据不同的部位，制作出美味佳肴，红烧肉、东坡肉、扣肉、爆炒肥肠、青椒猪肝、毛血旺，可以说，食用的部位不同，制作方式不一样。

　　作为猪的养殖大国，中国人对于猪肉的食用更加喜欢，猪肉是餐桌上不可少的食材。当然，也会遇到这样的情况，猪身上的有些部位不能吃，接下来就来看看吧，哪些部位在食用时需要多注意?

　　关于猪肉

　　作为常见的肉类，价格也不贵。能够为人们提供优秀的蛋白质、铁、维生素、矿物质、能量等。

　　有人吃猪肉时，特别喜欢油腻十足的肥肉，小编建议，吃猪肉要做到肥瘦搭配，肥肉吃多了，对血脂有影响，还会引起肥胖。另外，对于无肉不欢的人来说，应该控制食用量，每次食用不要超过50g。

　　需要注意的是，市面上出现僵尸肉，一定要特别小心，僵尸肉危害太大，应该发现一个举报一个，不能误食，以免伤身。

　　关于猪血

　　猪血凝固成固体，我们称作：血豆腐，川菜中的代表菜毛血旺就是由猪血制成的。

　　当然，不少人会担心猪血中的毒素细菌较多，吃了对健康有影响，会不食用。其实对需要补血的人来说，可以多吃点猪血补血。《本草纲目》就记载食用猪血可以补血。

　　小编建议猪血可以吃一点，当然，一定要是市场检疫检验的猪血，这样的猪血可以放心食用。

　　关于猪大肠

　　在生活中，尖椒溜肥肠、爆炒肥肠、香辣肥肠是常见的菜谱，家庭简单的做法，大白菜烧肥肠也是很多人喜欢食用的菜肴。

　　对于猪大肠，有人喜欢，也有人不喜欢，主要是其“独特风味”，让不少人根本吃不下。确实，猪大肠的味道较为重口。再者因为其是猪内部的消化排出部位，更是拒绝食用。

　　在小编看来，猪大肠中的脂肪确实较高，食用的时候，需要注意，以小肠为主。简单的过过嘴瘾就可以，不能吃的太多，那样反而会伤身。

　　关于猪蹄

　　爱美的女性，对于猪蹄总是无法拒绝的。猪蹄黄豆汤、花生大枣猪蹄汤，是她们的爱。

　　想着通过吃猪蹄美容皮肤，是她们希望达到的事情。的确，猪蹄中的胶原蛋白非常高，脂肪含量较低，可以避免皮肤出现干瘪的情况，能够增强皮肤的弹性，达到延缓衰老的目的。

　　猪蹄中的胆固醇含量非常高，对于消化不太好的老年人来说，不能吃，以免影响到消化。另外，本身出现胆结石、胆囊炎的人，也不能多吃。

　　关于猪尾巴

　　接下来说说猪尾巴，相比猪肉的美味、猪蹄的营养，猪尾巴似乎没有什么功效，食之无味，还有很多骨头，不如不吃。

　　不要这样想，猪尾巴依然可以吃，吃猪尾巴对身体也是好的。其中的胶质、蛋白质对护肤美容是非常有效的。另外，食用猪尾巴还能促进骨骼发育，延缓衰老。

　　由此可见，在猪的身上，除了猪肉外，还有这么多美味的部位，吃了之后，对身体保健、获得口感是非常好的，希望大家多重视。

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