春笋的功效与作用及禁忌?

问题描述:

最近菜场有很多卖春笋的,我就很想吃点春笋,请问春笋的功效与作用是什么,有什么食用禁忌吗?

春笋具有化痰下气、清热除烦的功效,适当食用能够欧改善上火、咳痰等不适症状。春笋的口感鲜美,食用春笋能后提高食欲,具有促进消化的功效。此外,春笋还含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动,帮助消化,改善腹胀的症状。但是春笋的草酸含量较高,患有肾结石、胆结石、尿道结石等疾病的人群要尽量避免食用,否则容易加重结石。而且春笋属于发物,患有过敏性疾病的人群要避免食用春笋。