清笋汤

清笋汤

原料：嫩笋600克，蘑菇6只，香菌4只，食盐、酱油、料酒、香油各适量。

清笋汤的做法

1．嫩笋切成片。蘑菇、香菌用食盐腌制后洗净，加适量清水熬汤。

2．蘑菇、香菌取出后与笋片一同装入汤碗内，加酱油、料酒，再冲入蘑菇汤，上屉蒸透。

3．将汤碗取出，淋少许香油即成。

爱心提示：清淡不腻，味鲜爽口。

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