花生红枣炖鸡蛋

花生红枣炖鸡蛋

原料:鸡蛋2只,花生仁40克,红枣15枚,黄糖20克。

花生红枣炖鸡蛋的做法

1.鸡蛋用慢火煮熟,剥去蛋壳。

2.花生仁、红枣用温水淘洗干净,红枣去核。

3.将鸡蛋、花生仁、红枣放进炖盅,倒进沸水1满碗,盖上炖盅,隔水炖之。

4.先用中火炖1.5小时,放进黄糖后,再炖30分钟即可。

5.炖好后取出,温后服用。

功效:补血养肝,驻容益寿。

花生红枣炖鸡蛋

适应症:五脏亏虚,慢性肝炎。

注释:花生含泛酸、花生嘌呤、卵磷脂和三萜皂甙等,能补血增乳,补脾健胃;红枣含多种有机酸,多种皂甙,多种维生素,能补气血,益脾胃,延年益寿;黄糖含蔗糖、烟酸、钙、铁和维生素等,能补中益气,养血活血。

特别提示:消化不良者忌用;高血压、冠心病患者少用;腹泻患者不宜服用。

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