白玉菇螃蟹汤
白玉菇螃蟹汤
材料：白玉菇一把、螃蟹一只、姜三片、葱段、料酒、糖、盐
白玉菇螃蟹汤的做法
1、白玉菇过热水焯熟备用
2、螃蟹洗净去腮去胃等杂物后剁成螃蟹块
3、锅内入油，爆香姜片和葱段
4、倒入螃蟹志翻炒
5、烹入料酒及一勺糖继续翻炒均匀
6、加一大碗清水，烧开后转中火继续加热
7、待汤汁烧白后加入白玉菇
8、按个人口味加盐调味后都煮五分钟关火即可
9、白玉菇螃蟹汤成品
螃蟹，肉味鲜美，营养丰富。每100克海蟹肉中约含有蛋白质14克、脂肪2 6克、钙141毫克、磷191毫克、铁0 8毫克、胡萝卜素(维生素A原)138微克(河...[更多]
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