土豆的功效 这种常见蔬菜居然能辅助减肥

　　土豆应该是多数人都比较爱吃的一种蔬菜了，它的味道很淡，但是搭配其他食物一起吃就会很美味。吃土豆的好处有不少，爱吃土豆的人应该学习多一些土豆的做法，经常吃。如果你想知道土豆的功效有哪些，那么就请从下文中找答案吧!

　　土豆的功效

　　1.减肥

　　吃土豆有助于减肥，但是不是把它当做菜来吃，而是当做饭来吃。因为土豆里面的淀粉含量是非常高的，因此作为菜来吃会让我们摄入过多的热量，而作为主食，它相比米面有更强的饱腹感，吃了之后不容易感觉到饿，有助于瘦身。

　　2.抗衰老

　　土豆还是一种可以帮助抗老化的食物，是不是没有想到呢?由于土豆中的维生素B以及维生素C含量很高，这两种物质都可以滋养皮肤，让皮肤保持年轻的状态。维生素C作为一种抗氧化成分，能够让人衰老的速度减慢，爱美人士记得常吃。

　　3.保护肠胃

　　吃土豆还可以养胃，因为土豆含有丰富的纤维素，所以吃了之后通便效果显著。不少人现在都有便秘问题，到时毒素堆积在体内，吃土豆帮你解决便秘。另外土豆可以让胃酸减少分泌，假如你有胃酸过多的问题，也可以吃点土豆缓解。

　　4.养颜美容

　　马铃薯的养颜美容效果除了吃以外，还体现在外敷上，想眼睛浮肿或者黑眼圈重的时候，可以切片马铃薯敷在眼部，能够淡化黑眼圈，减少细纹。新鲜的马铃薯汁液敷在脸上，有美白的效果，夏季晒黑或者晒伤也可以涂些马铃薯的汁液，还有就是长痘痘，痤疮的，涂些马铃薯汁液也能够解决问题。

　　土豆的做法

　　孜然椒盐土豆

　　原料：土豆200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。

　　做法：①土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把土豆压扁。

　　②锅中放油烧热，倒入压扁的土豆，煸炒至土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。

　　③翻炒至调味均匀裹在土豆表面即可。

　　红烧土豆

　　原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。

　　做法：①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。

　　②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

　　③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，后用葱花做装饰即可。

　　麻辣土豆

　　原料：土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。

　　做法：①小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。

　　②锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

　　③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。

　　④后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

　　土豆炖排骨

　　原料：猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油。

　　做法：①排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分;土豆洗净，去皮。

　　②锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出。

　　③利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和土豆大火翻炒。

　　④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。

　　⑤添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂，大火收汁即可。

　　总结：土豆的功效有哪些，现在你应该都清楚了吧!虽然说土豆很常见，但是它的作用有很多，大家千万不要忽视了。在吃土豆的时候建议把外皮给去掉，虽然说外皮吃起来没有异味，但是可能存在一些细菌，还是去皮吃更好一些。