20141101东南卫视食来运转：芝士焗土豆泥做法

　　土豆是我们生活中出现几率非常高的一种食物，土豆的营养价值也是不同小觑的。用芝士来焗土豆泥是土豆众多做法中的一种。这是怎么做的呢?下面就让我们一起来探讨一下芝士焗土豆泥的做法吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　土豆泥很多人在一些洋快餐店里都有吃过，用芝士和土豆泥做出来的味道是怎么样的呢?下面就来感受一下吧。

　　芝士焗土豆泥的做法

　　主料

　　土豆一个洋葱、肉末、盐、黑胡椒粉、马苏里拉芝士条。

　　做法

　　1. 土豆洗干净去皮切小块装入烤碗，撒几勺子水。

　　2. 将微波炉开到高火功能下，如果分量多就设置的时间长一些。分量适中就5分钟左右。

　　3. 在蒸土豆的时候准备炒料。锅里少许油，倒入洋葱碎炒出香味。

　　4. 放入肉末不断炒香。

　　5. 加少许盐和胡椒粉，关火。

　　6. 把芝士条做成丝状，放在一旁备用。

　　7. 蒸好的土豆戴上隔热手套取出来，用不锈钢勺子捣碎成土豆泥。

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　　8. 将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥混合起来。

　　9. 将刨好的芝士条铺在上面，多放一点好吃。

　　10. 将烤碗放入格兰仕微波炉。

　　11. 选择微波功能高火3分钟。

　　12. 做好的芝士焗土豆泥香喷喷，拉丝哟。

　　外面卖的土豆片用的油一般都是多次重复使用，含有一定的有害物质。其实美味的土豆片完全可以自己在家做!少放一些油，用小火慢慢煎黄土豆片，美味复制就是这么简单!

　　步骤

　　1. 土豆去皮洗净，切圆片，放水里洗去表面的淀粉。

　　2. 把辣椒、花椒煸出香味，加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。

　　3. 炒锅放油烧热，放入土豆片煎至两面金黄香脆。

　　4. 把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。