20130418东南卫视食来运转：土豆芝士饼的做法

 

　　该视频主要文字介绍：

　　土豆芝士饼的做法

　　原料

　　土豆、马苏里拉芝士、火腿。香葱、盐、黄油。

　　做法

　　1.准备好材料，土豆刨丝，加入盐小葱腌制几分钟;

　　2.平底锅入黄油，放入玉米粒炒至金黄盛出;

　　3.平底锅入黄油，融化后放入土豆丝;

　　4.整形压扁，放一层芝士;

　　5.放一层玉米粒或火腿，再放一层芝士;

　　6.再盖一层土豆丝，翻面煎至双面金黄即可。

　　芝士(奶酪)的营养

　　富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。降低血压，有利于生长发育。

　　富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;维持酸碱平衡等。

　　富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

　　富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

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