葛花扁豆淡菜瘦肉汤

葛花扁豆淡菜瘦肉汤

材料：葛花25克，扁豆50克，淡菜150克，猪瘦肉250克，生姜15克，食盐和生抽适量。

葛花扁豆淡菜瘦肉汤的做法

1．将葛花洗净后用纱布包裹；猪瘦肉洗净，不用刀切：扁豆、淡菜洗净，稍浸泡。

2．把所有原料一起放入瓦煲，加入清水2升，武火煲沸后改文火煲2小时，取出葛花扔掉，调入适量食盐和生抽即可食用。

食疗功效：健脾、润燥、清热、祛湿。

煲汤网特别提示：瘦肉、扁豆和淡菜可捞起拌酱油佐餐食用。

扁豆营养丰富，每100克约含蛋白质2 2克、脂肪0 5克、碳水化合物0 1克、粗纤维1 8克、钙0 2克、铁0 25克、胡萝卜素(维生素A原)1毫克，也含其他多种维生素。...[更多]

煲汤网小提示

蘑菇和扁豆能一起吃吗: 健肤、长寿

海参和瘦肉不能一起吃吗: 具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。