红薯糯米糍怎么做

以下给大家带来一种新的红薯吃法——红薯糯米糍，这样做是主食也是点心。吃起来口感香甜，馅料软糯，表皮Q弹，相信全家老小都会喜欢。亲们，有时间一定要试试看哦~

这样做是主食也是点心----红薯糯米糍

食材。红薯1个、糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、炼乳适量、椰蓉适量。（炼乳在超市可以买得到。椰蓉如果在超市买不到，可以考虑网购，大概几块钱一包吧）

红薯糯米糍的做法

1、准备好所有食材

2、先来准备红薯馅。将红薯去皮切成滚刀块。

3、放入蒸锅中大火蒸20分钟，蒸至可以轻松用筷子刺穿。

4、将蒸好的红薯压成泥，然后倒入适量的炼乳搅拌匀均。红薯馅就做好了。

5、把糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、牛奶一起倒入一个大碗中。

6、搅拌至面糊没有颗粒，如图。

7、将面糊放入蒸锅中大火蒸15分钟。

8、蒸好后用筷子搅拌起来，然后再放入蒸锅中蒸10分钟。

9、蒸好后再次搅拌匀均，如图。

10、将面团放入保鲜袋中，搓成长条，如图。（放入保鲜袋中可以很好的防粘）

11、待面团冷却后，切成小剂子，如图。（大小就随自己的兴趣来吧）

12、取一个小剂子放在手里，用手压扁。然后放入适量的红薯馅，如图。（建议戴上一次性手套来做，防粘哦）

13、收口，捏严实，如图。

14、把捏好的面团放入椰蓉中滚几圈，使表面粘满椰蓉，一个糯米糍就做好了。

健康饮食网小提示

红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。