小油豆腐酸菜煮龙骨
小油豆腐酸菜煮龙骨
食材：
龙骨（已清洗焯水）、
小油豆腐、
酸菜（已切开）
调料：
料酒、
盐、
味精
小油豆腐酸菜煮龙骨的做法
1、将已焯好的龙骨下入高压锅中，加适量的清水、加适量的料酒。
2、接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火，焖至没气后开盖。
3、然后，合入小油豆腐和切好的酸菜翻动一下煮开煮上3分钟。
4、最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。
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煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
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