三丝香菇汤
三丝香菇汤
材料：鲜香菇100克，芹菜、南瓜（去皮、瓤）、熟鸡脯肉各50克，葱丝、姜丝各适量，骨头汤750克。
三丝香菇汤的做法
1、把香菇、南瓜切成粗丝。芹菜切成4厘米长的段。鸡脯肉撕成丝。
2、锅内加入清汤、葱丝、姜丝烧开，下入香菇丝、南瓜丝烧开，加料酒3勺，煮至熟透。
3、下入芹菜段、鸡丝，加蚝油3勺（可多加点），精盐适量，煮透入味，加味精半勺，鸡油两勺。
4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此汤适合用各式汤碗盛装。
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