海带薏米蛋花汤

海带薏米蛋花汤

用料:海带50克，熟薏米100克，鸡蛋2只，生薏米100克，陈皮1角，精盐少许。

海带薏米蛋花汤的做法

1．海带、生薏米、熟薏米和陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。

2．鸡蛋去壳，搅匀成蛋浆，备用。

3．瓦煲内倒入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入海带、生薏米、熟薏米和陈皮，待水再滚起，改用中火继续煲2小时左右，拌入鸡蛋浆，改用中火继续煲2小时左右，拌入鸡蛋浆，搅匀成蛋花状，再以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。

功效:清热解毒，利尿去湿。

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