芥兰能生吃吗?芥兰能不能生吃?
芥兰是蔬菜的一种,相信大家都吃过很多生的蔬菜,例如说生菜、白菜、莴苣等,有时候生吃的营养会更高,那芥兰能生吃吗?芥兰生吃会不会拉肚子呢?
芥兰能生吃吗
可以的。紫芥兰又称为芥蓝菜。味道带甘如芥,故称之为芥兰。较常见的品种有白花和黄花两种。爽脆清嫩,含有极丰富的维生素。芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺少维生素C而引发的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效。坊间流即将芥兰茶切片,煮成清汤,带温饮用,如牙血较严重的话,可加入西洋菜和莲藕同煮。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。
芥兰生吃会不会拉肚子
一般来说是不会的,除非做法有问题或食品卫生不好,没有做熟。引起急性肠胃炎。这样就极大可能性会拉肚子。
芥兰能做泡菜吗
可以。材料:芥兰500g、糖60g、盐10g、橙皮适量、水适量、白醋适量、蒜片适量。
1.芥兰去皮,切片
2.少许盐,腌渍一下,然后过水洗净沥干
3.作料混合,拌匀
4.橙皮切丝,大蒜切片
5.放入芥兰,放冰箱里腌渍一夜
6.如果喜欢,可以按照自己口味调整味道
芥兰没煮熟能吃吗
芥兰没煮熟能吃,食用不熟的芥兰是不会中毒的。芥兰生吃都可以,不熟的也能吃。